台中火鍋推薦 | 肉多多新品牌 狂一鍋新台式火鍋，麻辣鍋、日式鍋物之外的新選擇，排骨酥大塊紮實、酒香爆炒蒜香蛤蜊超鮮美，竟然還有生炒花枝跟花雕雞，給你滿滿台味

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狂一鍋 新台式火鍋 粉絲團
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📍地址：台中市東區精武東路103號(台中精武東店)
https://goo.gl/maps/1UgJTwxf4KiCkoAn6 (點我導航)

☎️電話：04-22153210
🕚營業時間：11:30 – 00:00
🅿️停車：路邊停車、鄰近停車場(三賢街口思夢樂對面)
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天氣開始轉涼，又到想吃鍋的時節，常見的日式鍋底吃多了總想換換口味，最近肉多多系列新品牌 狂一鍋台式火鍋，也在台中開店了，剛好來試試口味如何，到底有多台~

狂一鍋 台中精武東店 在哪

▲這是個神奇的路段，因兩側原本分屬台中縣市編制，在台中升為直轄市之後合併，形成一側是「東區」精武東路，而對向是「太平區」中山路四段的特殊現象

跟附近的寶雅在同一側，不過白色招牌不明顯又有點小，容易錯過，可以認隔壁三商巧福顯眼的橘色招牌

▲一樓一側是四人座，空間大又好坐，另一邊有面牆的邊緣人專區，放手機還滿方便的；二樓還有大約40人座位，不過當天用餐時未開放

▲後方角落是醬料區，菜盤跟飲料也是自助式，覺得這樣的方式還不錯，可以挑自己喜歡的菜跟份量，不用硬要吃掉固定搭配的菜盤，沒吃完又怕累積到我那地獄的噴桶裡

▲飲料有無糖茶跟芭樂汁，對，就是記憶中小時候吃台式辦桌會喝到的那種芭樂汁，覺得太甜的話可以套一點無糖茶平衡一下

狂一鍋 台中精武東店 菜單(取自FB粉絲頁)

▲簡單六種鍋底，光看名字就很吸引人，花雕雞跟生炒花枝還是第一次看到，功夫排骨酥鍋則放在最顯眼的位置，想必招牌就是它了，也是這次踩點項目之一

主餐肉品有七種選擇，再加上鍋底原本就很多料，還有活動檔期的贈送肉品，很符合肉多多系列的風格，肉就是多

狂一鍋 台中精武東店 餐點

▲蒜香蛤蜊生氣鍋+雪花牛 $389

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▲一上桌先像石頭火鍋那樣爆炒鍋底，大量蒜末先爆香、再加入整碗蛤蜊拌炒，最後淋上米酒悶煮，開蓋之後視個人喜好，看要直接加高湯煮火鍋或是蛤蜊另外夾起來配著吃(像我們就是這樣)都不錯，蛤蜊的精華在炒過之後大多已被逼出留在鍋裡，讓湯頭風味提升不少，服務人員也有先問過再加高湯，滿細心的

▲蛤蜊飽滿多汁，在米酒跟蒜香襯托之下吃起來特別鮮美

爆炒用料看來簡單，沒想到吃起來意外地鮮甜，蒜末的香甜跟蛤蜊鮮味真的超搭，新鮮吃得出來，蒜味控推薦必點

▲雪花牛切得蠻大片，肥瘦比例約各半，稍微涮一下就可以吃了，用鮮甜的湯頭簡單燙過，原味就很好吃其實不太需要沾醬

▲功夫排骨酥鍋+培根豬 $349

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▲雖然沒有蛤蜊鍋那麼華麗的爆炒出場方式，但看這鍋底份量也很令人滿足了，大塊排骨酥至少4~5個，而且沒什麼骨頭全都是肉，頂多帶著點脆脆的軟骨，還有炸過的蒜頭、煮得透爛的白蘿蔔，別忘了這只是鍋底嘿，另外還有主餐肉盤

▲直接加高湯開煮，香菜恐懼患者如視網膜請先告知，個人則是辛香料都愛，來者不拒、加爆更好

▲排骨酥滿耐煮的，開火之後忙著拍照、操作手機加入會員之類的東摸西摸了一下，還先吃了幾片肉才開始吃排骨酥，還好咬下仍然結實有勁

有些店家的排骨酥下鍋沒多久就整個軟爛，因為其實肉原本就不大塊，所以外層裹了一堆粉充數，想讓肉看起來份量多一點，但一下鍋就現出原形，如果又都是骨頭沒什麼肉的話就更令人不悅，吃到這種肉就一定沒有下次了

▲排骨酥肉質紮實有彈性，醃得很入味，吃來鹹香帶甜，煮過之後風味融進湯頭，喝到第一口就令人驚豔

▲培根豬

▲肉就是要帶點肥的才讚，肉片新鮮而且切得夠厚，咬起來滿有彈性，紮實口感搭著脂香，讓人不自覺想多嚼幾口再吞下去

狂一鍋 台中精武東店 活動

新開張總少不了各種活動，讓大家吃得盡興，簡直撐死我這小鳥胃

1. 掃菜單QR Code，加入樂多多集團會員，享好禮(肉品)二選一，用Line操作快速方便，不過兌換時注意請店員操作，小心不要自己按掉了嘿~

▲無骨鮮雞腿

▲看這比照海鮮的擺盤就很有氣勢，為了保持鮮度在底部舖了一層碎冰，而不是直接置於盤上，而且以贈品來說份量不小很有誠意，新鮮真的有差，肉質有彈性而且完全沒有腥味，對味道比較敏感的朋友可以放心

▲活力梅花豬

▲比照主餐正常份量的肉盤，肉質較精瘦但還好仍然有些油花分佈，不然太瘦反而沒那麼好吃

▲肉片切得夠厚不會散開，煮過之後仍保有油花，吃起來有肉汁還帶點脆度，咀嚼的時候感覺得到QQ的口感

2. 分享貼文贈丸子三兄弟(10/31前，分享置頂貼文並tag三位好友)

▲爆汁雞肉丸、爆汁香菇貢丸、爆汁旗魚丸

▲肉多就算了，連丸子都要那麼大顆就是，別小看這三個丸子，每顆都很紮實，料又豐富，外觀就看得到拌入丸子的香菇、紅蔥頭之類配料，咬下真的爆汁

3. 上傳餐點合照並分享粉絲頁貼文，週週抽 iPhone 13 Pro Max (活動詳見粉絲頁)

狂一鍋 綜合評價

初嚐湯底就很喜歡，食材風味充分融入湯頭，喝起來鮮甜濃郁，底料精緻份量多，搭配主餐肉品、加上蔬食自助吧，即使胃口大一點的朋友也能吃得滿足，其實對其他湯底也很有興趣，只恨自己小鳥胃，之後再找時間來嚐嚐吧~

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