傳承眷村好手藝台中早餐，現烤現做傳統手作燒餅加入爽口餡料，變化出各種新滋味，鮮肉烤餅鮮甜多汁必吃，每日現煮薏仁漿、豆漿天然無添加

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大口袋手作燒餅 粉絲團(點我進入)
[惠中店]
📍地址：台中市西屯區惠中路106號 (點我導航)
☎️電話：04-2317-8868
🕚營業時間：06:30-11:30
🅿️停車：路邊停車
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[大業店]
📍地址：台中市南屯區大業路578號 (點我導航)
☎️電話：04-2251-0810
🕚營業時間：06:00-14:00，晚餐16:30-20:00
🅿️停車：路邊停車
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大口袋手作燒餅 位置環境

▲大口袋手作燒餅 位於惠中路起點靠逢甲路段，由台灣大道轉進去就會看到在小公園旁，很好找滿顯眼的

▲用餐環境為半開放空間，有足夠遮陽不怕曬，空氣流通也有助防疫

▲櫃檯跟牆面上都有菜單，主要分為燒餅、點心跟飲品三類，光是燒餅就有好幾種口味，竟然還有卡啦跟藍帶豬排，點心選擇也很多樣，還有大餅、蘿蔔糕、蛋餅，每個都想試試~

大口袋手作燒餅 菜單

▲每個燒餅口味裡面包什麼餡料都寫得很清楚，至少都有五種以上配菜，另外還可以加購培根、鮪魚、起司等配料

大口袋手作燒餅 餐點

▲第一次吃當然是先來個招牌，基本配菜就有筍絲、豆干、酸菜、黃瓜跟蘿蔔乾，外加一片甜不辣，而且加了比荷包蛋更嫩的水波蛋

▲看著店員不斷往我的燒餅裡面加爆各種餡料，就有一種說不出的爽快感，甜不辣、水波蛋、酸菜、蘿蔔乾跟豆干，到這裡我就覺得快爆了

▲不用懷疑就是加爆，每當我覺得怎麼可能再塞得下的時候，店員就是有辦法再塞小黃瓜、筍絲進去，何止大口袋，這根本多啦A夢四次元口袋了🤣

▲製作完成，就是整個厚度提升四~五倍的燒餅，這份量真的夠飽，料滿到炸出來

▲熱騰騰的燒餅麵香十足，甜不辣很夠味，吃得出魚漿香味跟口感，筍絲清脆爽口，豆干、酸菜鹹香提味，加上黃瓜、蘿蔔乾搭配成豐富又滿足的組合

▲主菜起司雞排看來平凡，其實可不簡單。外皮炸得酥脆，裡面竟然包著起司跟火腿，搭配新鮮生菜之外，還有基本配料黃瓜、蘿蔔乾，加上一顆水波蛋

▲相同的是，一樣呈現料滿出來到爆炸的狀態

▲拿在手上很有份量，大小不輸一個漢堡，而且充滿麵香、口感紮實的燒餅，口感比一般空洞鬆軟的漢堡麵包好太多了

▲燒餅都是現場製作，看著師傅不停地桿著燒餅、入爐烘烤，手一直忙著沒停下來

▲同時間，烤爐中的烤餅正一個個靜靜地染上金黃的色澤，很令人期待，我可是虎視耽耽盯著它們長大的~

▲看來雖然小小一顆卻很有料，拿在手上沉甸甸的很紮實，現烤出爐會燙手要留意一下

▲表層烤得酥脆，咬下還有卡滋卡滋的聲音，肉餡鮮甜帶著蔥香，閃閃發亮的肉汁還不斷流下來，看著這誘人的斷面就覺得之前的等待都值得了

▲吃完鹹的口味總是要來個甜的平衡一下，也是菜單上唯一甜的點心，簡稱甜心😆

▲柔韌麵體夾著香濃餡料，紅豆大顆飽滿，微甜不膩口，做為餐後甜點，或是買回去當作午茶點心都很不錯，要吃之前再回烤一下就好

▲剛出爐的蔥大餅跟蔥花捲，表面烤得金黃微焦很漂亮，一定也要各來一個啊

▲用爐烤方式製做，而不是像一般饅頭用蒸的，尤其在陽光下色澤閃閃發亮，吃起來一點都不油膩

▲撕開麵體，可以看到豐富的層次，吃起來柔韌有嚼勁

▲表層烤得微脆，捲曲的疊層夾著滿滿蔥花，我很喜歡這種爐烤出來的酥脆口感

▲口感有筋性，不過比花捲鬆軟一點，吃得到麵香中帶著蔥花香氣，喜歡傳統口味的話單吃就很讚，或是加價夾一些料應該也很不錯

▲每天新鮮現煮，喝起來濃厚、豆香濃郁，是優質植物蛋白質來源，而且堅持不用消泡劑等沒有必要的添加物，喝起來更放心無負擔

小鳥胃平常在家也會手沖咖啡，不過體質關係喝牛奶容易脹氣，有時會用植物奶代替(豆漿、燕麥奶)，問了一下老闆，之後會推出家庭號的大罐裝豆漿，這樣可以買回家常喝，也比較划算

▲薏仁營養價值高，富含水溶性纖維，更是低GI食材，很適合在每天的開始來上一杯香醇薏仁漿。外觀清楚可見薏仁磨碎的小黑點，真材實料看得到

整體用餐體驗

燒餅不再只有油條，配菜豐富多了不少變化，
尤其加上大量菜類，有種台式subway的感覺，
更為外食族多了些攝取蔬菜的機會。

烤餅大推，剛出爐流著湯汁的鮮肉餡，
配上脆口外皮，咬下噴汁是種享受，
現烤出爐就是好吃。
如果已吃膩一般的連鎖豆漿早餐，
不彷來大口袋試試，你將有新的發現喔~

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