台中牛排新發現！輕鬆享受Prime等級熟成牛排，原肉塊炙燒出好味道，不吃牛的朋友推薦豬小排，升級全餐佛心價只要$139，內容豐富精緻，從沙拉、前菜、酥皮濃湯到甜點都包了~

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瀧厚炙燒熟成牛排 中科店 FB粉絲團(點我進入)
📍地址：台中市西屯區永福路172號 (點我導航)
☎️電話：04-2463-0948
🕚營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00
🅿️停車：路邊停車
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瀧厚炙燒熟成牛排 位置

▲瀧厚炙燒熟成牛排位於中科商圈，由西屯路轉進永福路之後，第一個巷口轉角處就會看到了

▲店面在三角窗的位置，藍色外觀非常顯眼

瀧厚炙燒熟成牛排 環境

▲騎樓設有座位區，候位或是等要朋友到齊的話也不用日曬雨淋

▲門口的立架上有完整菜單，每個看起來都好吸引人啊~

▲玄關處也有一個小座位區可以候位，也很貼心的準備了置物籃可以放包包

▲對外的透明窗很大片，整個空間很明亮感覺滿舒服的，大約有40~50席座位

▲自助區有濃湯、飲料機跟醬料，而且咖啡機還是選用UCC的咖啡豆喔~

▲除了常見的牛排醬，還有辣醬跟tabasco兩種讓愛吃辣的朋友選擇 (所以我說那個 東泉辣椒醬 呢 XD)

瀧厚炙燒熟成牛排 菜單

▲$300多塊就能吃到熟成牛排，價格真的非常實惠，更高級的牛小排、肋眼，甚至雙拼的主餐也不過400多、500初而已，而且還有熟成牛肉加倍的選項

套餐內容也很划算，以這次選擇的A餐來說，$139元就有沙拉、前菜、酥皮濃湯跟甜點，不加一下真是太可惜了

瀧厚炙燒熟成牛排 升級A套餐 +$139

▲沙拉還滿精緻的，不管是擺盤或配色方面質感都不錯，凱撒醬也是自家特調

▲表層烤得酥脆，蒜醬充份地融入麵包體，單吃或沾濃湯都好吃

▲外觀跟一般常見的方形不同，口感也更上一層，表面烤成漂亮的金黃色，帶著奶油的香氣

▲內部層次豐富，沾著濃湯超好吃~

▲最愛吃這種烤得酥脆的邊邊，有人跟我一樣也愛吃吐司邊嗎？

▲滿滿一小盅蛤蠣，個個飽滿蒜香濃郁，在主菜上來之前很快就忍不住吃完了

▲自助吧有 蕃茄牛肉羅宋湯 跟 巧達玉米濃湯 兩種湯品可以隨意取用

▲即便是附贈的湯品也不隨便，裡面超豐富的菜量跟牛肉塊，隨便撈就滿滿一勺，沒看過料這麼多的例湯

▲濃湯主要有洋蔥、玉米跟香菇，奶香很濃，可以搭配蒜香法國麵包一起吃

瀧厚炙燒熟成牛排 主餐

▲瀧厚炙燒熟成牛排 的牛肉都是選用Prime等級原肉，沒在跟你Choice的，經過長時間 濕式熟成 ，讓肉質更軟嫩，厚切肉片舖在牛肝菌燉飯上，香氣逼人~

▲厚切肉片表面還有炙烤過的網格紋，為了突顯好肉質不做多餘的調味，只用橄欖油簡單料理，恰到好處的熟度還帶著肉汁，不會滿是血水

▲牛肉斷面呈現漂亮的粉嫩顏色，咬下帶點肉汁的口感，吃得到熟成牛肉的原味

▲厚切大口吃就是過癮~

▲牛肝菌本身濃郁的香氣直達每一顆飯裡，平常沒有特別喜歡吃燉飯，這次吃到好吃的令我印象特別深刻

▲盛在鐵板上，一上桌就冒著熱氣，三大塊豬小排煎得滋滋叫，香氣都被激出來了，還沒吃就覺得肯定好吃，在視覺、聽覺、嗅覺上都是享受

▲豬小排同樣維持令人興奮(?)的厚度，每片都很厚實，表面塗上自家秘調烤肉醬，有點甜甜的香味

▲肉片底下舖著炒香的洋蔥跟蒜末，原來就是香氣的來源，跟豬小排就是搭~

▲豬小排油脂豐富，尤其底下帶骨週邊的肉質更是軟嫩，豬肉果然還是要帶點油脂，整體口感才能更提升呢

▲帶點油脂的豬小排，加上獨家烤肉醬，切大塊配著洋蔥跟蒜末吃，每一口都超滿足啊，推薦不吃牛的朋友真的必點

瀧厚炙燒熟成牛排 套餐甜點

▲千層的蛋香跟清爽鮮奶油很搭，一點都不膩也不會太甜，簡單就能吃出好食材的原味

▲光是這個千層蛋糕，以口味跟精緻度來看，至少都有百元左右水準，A套餐方案才$139，就有沙拉、酥皮濃湯、前菜跟甜點，你說說看怎麼能放過，是吧？

整體評價

採用Prime等級濕式熟成牛肉，口味令人驚艷、
搭配豐富又超有誠意的套餐內容，
整體體驗遠高於它的價位。

服務人員親切，對餐點的介紹也很詳細，
非常推薦前往，已列入口袋名單~

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TinyBite TB小鳥胃（@tinybite.me）分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 10 日 上午 12:41 張貼

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