雙生的店-北屯小吃。台中美食不但好吃，而且通常空間超大超豪華，這裡有著異於一般小吃店的環境，餐點更是滿滿古早味

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雙生的店 FB非官方地標(點我進入)
📍地址：台中市北屯區軍福十九路110號 (點我導航)
☎️電話：04-2239-7110
🕚營業時間：11:00–21:00，週四休息
🅿️停車：路邊停車
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雙生的店 環境空間

▲雙生的店位於軍功路二段與軍福十九路口，招牌非常醒目，除了一般的飯麵、黑白切之外，還寫著特色品項例如脆皮肥腸、紅燒肉等

▲關於店名，是因為小吃店由一對雙胞胎大姐(雙生仔)經營，所以稱作「雙生的店」

▲門口料理台上的菜單很清楚，飯、麵等主食還有湯類都列在上面，也方便外帶的朋友點餐。小菜就要看點菜單了，或是熟門熟路的巷仔內才有辦法盲點

▲台中特產麻薏也會依產季不定時出現，如果季節到了也可以吃看看喔

▲營業時間11-21，以午、晚兩個正餐時段為主，沒有宵夜場

▲內部空間就是外觀豪宅建物的延伸，小桌大約4,5桌，另外也有幾張大圓桌，家庭客人多也不用擔心

雙生的店 菜單

▲右邊多半為主食跟湯類，便當價格最高也才$65，部分沒有寫出價格，是以人數來切份量的，以這次點的品項兩人份來說其實也不貴，可以放心點不太需要擔心

左邊的內容都未標價，不過從魚卵、天梯、沙魚煙這些項目看來，通常在海產攤都是時價，建議點餐時先問店家或是直接跟店家說切多少錢就好

雙生的店 餐點

▲深紅醬汁味道有點熟悉，一度以為是紅糟醬，問了一下老闆娘才知道是用東泉辣椒醬為基底，再加上自家秘製配方去熬煮出來，果然是老台中的味道，難怪這麼對味

▲份量算滿多的，肥瘦比例約佔各半，醃得很夠味微帶點酒香，表面炸得薄薄一層酥脆，肉質本身散發濃郁脂香，口感依然豐潤有水份不老不柴

▲整塊還未切的紅燒肉，直接拿起來啃應該滿過癮的

▲很考驗炸功的一道菜，表面炸得金黃誘人，脆脆的外皮薄到不行，緊接著內側肉質卻是軟嫩多汁，裡面塞滿青蔥，上桌仍保持翠綠，是目前吃過炸肥腸中最滿意的一家

▲外層脆皮超薄，更突顯脆皮口感，從斷面看更明顯

▲豆腐表面酥脆，咬下有喀滋有聲，而且緊連著豆腐，不是只把表層粉皮炸酥而已。小黃瓜醃得酸甜爽口，配著吃很解膩

▲有些地方又叫花腸，因捲曲外型而得名，表層光滑裡面有肉，不像大小腸中間是空的，口感脆脆很有彈性，而且處理得很好完全沒有腥味

▲陽春麵就是要這種白扁麵才對味，肉燥呈小肉塊狀，跟麵一起吃特別有味道，醬給得很足，拌均之後整碗都很有味道

▲台中小吃桌上總是少不了東泉辣椒醬

▲店家驕傲地展示細心挑過的豆芽菜，一根一根挑掉尾端鬚鬚，看起來乾淨多了，這些小細節也很用心

▲冷藏櫃裡還有其他特色小菜，白蝦好大，魚卵沙拉也很想吃，留著下次來再吃

▲台中特有名產，通常會加地瓜跟刎仔魚一起煮，因為製作費時，需要人工搓揉去除較老的梗脈，有供應的店家並不多，來台中有機會看到可以吃看看喔

整體用餐體驗

餐點好不好吃，真的會從食材新鮮度反映出來，
這次用餐能感受到店家對餐店的用心，
以及老闆親切的介紹、跟熟客之間有趣的喇賽互動，
也難怪一直有著不錯的評價

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