[台中美食] 雙生的店 | 與豪宅共生古早味小吃店 便當100元有找 小菜好吃必點

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雙生的店-北屯小吃。台中美食不但好吃,而且通常空間超大超豪華,這裡有著異於一般小吃店的環境,餐點更是滿滿古早味

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雙生的店 FB非官方地標(點我進入)
📍地址:台中市北屯區軍福十九路110號 (點我導航)
☎️電話:04-2239-7110
🕚營業時間:11:00–21:00,週四休息
🅿️停車:路邊停車
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雙生的店 環境空間

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雙生的店位於軍功路二段與軍福十九路口,招牌非常醒目,除了一般的飯麵、黑白切之外,還寫著特色品項例如脆皮肥腸、紅燒肉等

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▲關於店名,是因為小吃店由一對雙胞胎大姐(雙生仔)經營,所以稱作「雙生的店

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▲門口料理台上的菜單很清楚,飯、麵等主食還有湯類都列在上面,也方便外帶的朋友點餐。小菜就要看點菜單了,或是熟門熟路的巷仔內才有辦法盲點

▲台中特產麻薏也會依產季不定時出現,如果季節到了也可以吃看看喔

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▲營業時間11-21,以午、晚兩個正餐時段為主,沒有宵夜場

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▲內部空間就是外觀豪宅建物的延伸,小桌大約4,5桌,另外也有幾張大圓桌,家庭客人多也不用擔心

雙生的店 菜單

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▲右邊多半為主食跟湯類,便當價格最高也才$65,部分沒有寫出價格,是以人數來切份量的,以這次點的品項兩人份來說其實也不貴,可以放心點不太需要擔心

左邊的內容都未標價,不過從魚卵、天梯、沙魚煙這些項目看來,通常在海產攤都是時價,建議點餐時先問店家或是直接跟店家說切多少錢就好

雙生的店 餐點

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▲招牌紅燒肉

▲深紅醬汁味道有點熟悉,一度以為是紅糟醬,問了一下老闆娘才知道是用東泉辣椒醬為基底,再加上自家秘製配方去熬煮出來,果然是老台中的味道,難怪這麼對味

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▲份量算滿多的,肥瘦比例約佔各半,醃得很夠味微帶點酒香,表面炸得薄薄一層酥脆,肉質本身散發濃郁脂香,口感依然豐潤有水份不老不柴

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▲整塊還未切的紅燒肉,直接拿起來啃應該滿過癮的

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▲脆皮肥腸

▲很考驗炸功的一道菜,表面炸得金黃誘人,脆脆的外皮薄到不行,緊接著內側肉質卻是軟嫩多汁,裡面塞滿青蔥,上桌仍保持翠綠,是目前吃過炸肥腸中最滿意的一家

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▲外層脆皮超薄,更突顯脆皮口感,從斷面看更明顯

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▲香酥豆腐
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▲豆腐表面酥脆,咬下有喀滋有聲,而且緊連著豆腐,不是只把表層粉皮炸酥而已。小黃瓜醃得酸甜爽口,配著吃很解膩

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▲生腸
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▲有些地方又叫花腸,因捲曲外型而得名,表層光滑裡面有肉,不像大小腸中間是空的,口感脆脆很有彈性,而且處理得很好完全沒有腥味

台中美食 台中小吃 北屯小吃 北屯美食 雙生的店 小鳥胃 tinybite 陽春麵
▲陽春麵(乾) $40
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▲陽春麵就是要這種白扁麵才對味,肉燥呈小肉塊狀,跟麵一起吃特別有味道,醬給得很足,拌均之後整碗都很有味道

台中美食 台中小吃 北屯小吃 北屯美食 雙生的店 小鳥胃 tinybite 東泉 辣椒醬

▲台中小吃桌上總是少不了東泉辣椒醬

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▲店家驕傲地展示細心挑過的豆芽菜,一根一根挑掉尾端鬚鬚,看起來乾淨多了,這些小細節也很用心

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▲冷藏櫃裡還有其他特色小菜,白蝦好大,魚卵沙拉也很想吃,留著下次來再吃

台中美食 台中小吃 北屯小吃 北屯美食 雙生的店 小鳥胃 tinybite 麻薏
▲麻薏湯

▲台中特有名產,通常會加地瓜跟刎仔魚一起煮,因為製作費時,需要人工搓揉去除較老的梗脈,有供應的店家並不多,來台中有機會看到可以吃看看喔

整體用餐體驗

餐點好不好吃,真的會從食材新鮮度反映出來,
這次用餐能感受到店家對餐店的用心,
以及老闆親切的介紹、跟熟客之間有趣的喇賽互動,
也難怪一直有著不錯的評價

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